人を慮り、人に寄り添う。

2019年10月上旬
⌈Serpent-セルパン⌋東京・銀座に
オープン

MESSAGE

株式会社ネオロジムズ採用サイトへようこそ。
あなたがこのサイトに訪れたということは、あなたがBartenderとして常に向上心を持ち、
より大きな舞台で活躍したいと強く願っておられることの表れです。
私たちNEOLOGISMSは、あなたがより充実したBartender人生を送るために、リスクを取り、全力で支援いたします。
そのために、視座のさらなる向上と、より一層の努力があなた自身に求められます。
その覚悟を持ち、世界で活躍するBartenderになりたいと強く思われるなら、ぜひ私たちが提供できるパッケージをご覧ください。

代表取締役 山崎 聡

株式会社ネオロジムズ
代表取締役 山崎 聡
1997年、株式会社ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル入社、料飲部インルームダイニングを経て宴会部サービス課配属。2店舗のバーを経験後、2004年、ハイエンドのお客様が多数ご来店される大阪北新地セルパンの店長として就任。5年後、2009年同店を継承し独立開業。2018年、長年のシャンパーニュへの貢献によりシャンパーニュ騎士団よりシュヴァリエの称号を叙任される。
2019年10月、世界ベストバーランキング50に入るハイクオリティバーの確立に向け東京・銀座に進出。

  • What we do

嗜好性の高いお客様を中心に、高いホスピタリティを追求したいと考えています。
世界から買い付けてきた価値のあるビンテージシャンパーニュ&シングルモルト、
そして季節ごとに編集されたカクテルという3つのジャンルを自在に提案することができます。
お客様が来店された文脈を深く理解し、オーダーのその先を提案することにより、
高いホスピタリティを実現しています。

時代の変化に伴い、味覚を初めとする五感は変化していきます。
私たちは常にお客様のライフスタイルを注視し、最善のご提供をするためのリスクを取り、挑戦し続けます。

  • What is our goal?

日本の新しいバーカルチャーのあり方を定義し、創出します。
日本のBarならびにBartendersは高度な技術力に支えられ、世界から高い評価を得てきました。
しかしながら近年、Bar文化を牽引する世界のトップBarでは、
日本人を凌ぐ技術、知識を習得することはスタートラインにすぎません。
今、日本のバーに求められていることは日本文化の深い考察に基づいた、
日本の次世代バーカルチャーを構築することです。
そのために、レネ・レゼピがNOMAにて行ったように、2年間で我々の思いをカタチに起こし、
そのモデルをベースとした第一店舗として東京・銀座にて出店し、店舗展開を行います。

新しいバーカルチャーを世界に輸出し、世界からの評価を獲得します。
戦略的主要都市への出店は、日本のBartendersが世界で評価されるためのプロセスになります。
戦略的主要都市は、我々のブランドの認知獲得として、
またプロフィットセンターとして弊社のビジネスの基幹となります。
そこには「THE WORLD'S 50 BEST BARS」にランクインすることが含まれます。

それにより、日本におけるBartenderの社会的地位向上を目指します。
世界から得られる評価は、日本のBar業界におけるカンフル剤となり、
より多くの投資がBarに行われるきっかけを生み出します。
そして、今よりより恵まれた環境を構築することにより、創造力と向上心に富んだ
よりポテンシャルの高い人材が新しいカルチャーを作る
サーキュラー・エコノミーの構築を目指します。

NEOLOGISMS CULTURE

私たちが共に働くチームメンバーで共有する「NEOLOGISMS CULTURE」があります。
NEOLOGISMS CULTUREを深く理解し、その理解に基づく行動ができることが
あなたのBartenderとしての最大評価です。
NEOLOGISMS CULTUREは常に更新されます。
これは、日本におけるBartenderの社会的地位向上のための取り組みでもあります。

  • NEOLOGISMS Bartenders

労働基準法厳守を大原則とします。
月間勤務時間最大200時間以内を厳守します。月間160時間を超える勤務時間には残業手当を支給します。
深夜22:00以降の勤務には深夜手当を支給します。
社員、P/Aに限らず、全てのスタッフに福利厚生パッケージを提供します。
(社会保険、厚生年金、労働保険、労災保険、通勤交通費上限15,000円)

納得のいく待遇があります。
試用期間は、相性を見極める上で非常に重要なプロセスです。私たちはその期間を3ヶ月に設定しています。
昇給については給与テーブルで全て規定されており、全て公開されています。
入社から最短3年間で店長を任せられる人材に成長できます。賞与は7月に業績に基づき支給します。
1年以上の継続勤務者には、有給10日、ストックオプションを付与します。

PROCESS

書類選考
当社にて書類選考

1次面談
Middle 2名

2次面談
技術試験、予約業務
ゲストイン→アウトロープレ

3次面談
社長面談
KPIヒアリンング

NEOLOGISMSの、Bartenderに関する考え方をご理解いただき、
さらに採用プロセスを進めたいと思われる方は、こちらから募集職種と条件を理解の上、ご応募ください。

ご不明な点があればお問合せください。