NEOLOGISMS CULTURE

ゲストが足を運び、私たちの馳走(大切な客人をもてなすために走り回るさま)に感謝し、
対価を払い、尊敬を得るー
この一連の繰り返しは飲食ビジネスの生業であり、これが私たちが生きる本文です。
私たちNEOLOGISMSは、私たちはあらゆるゲストを楽しませ、笑顔にしたいと考えています。
知的好奇心が旺盛な、また過敏になった心をリセットしたいと
願うゲストに知を尽くし、文字通り"馳走”します。
ゲストの心を砕くためには、一丸となってもてなすスタッフのチームワークが非常に大切です。
この文章は、私たちの独特なチーム文化について書かれたものであり、
これは私たちがゲストの心を満たすために役立ちます。

全ての素晴らしい飲食店と同じように、私たちは最善の就労環境を構築することを
経営における最重要事項と位置づけており、チーム文化を昇華し、
唯一無二のチームを作り上げるスタッフの努力を高く評価します。
そのうえで、NEOLOGISMSに特有な文化は以下の点です。

原則は作るが規則は作らない
率直に、より詳細に、かつ慎重に情報を共有する
技術、経験の差によらず、一人一人の人格を尊重し、公平である
各スタッフが効果的な成長をするために全てのスタッフが協力する
スタッフの独立した意思決定を奨励する

私たちの就労における哲学の核心部分は、どれだけテクノロジーやAIが進歩しようが
「ヒトの心を満たすのはヒトの気持ちを慮れるヒトでしかない」という原則です。
スタッフがゲストの気持ちを先回りし、慮れる環境の構築のために、
まずは共に働くチームの中でそれが実現される環境にこだわります。
そのチームのことを私たちはNEOLOGISMSと呼び、
それがNEOLOGISMS的なのか、常に心に問います。
このアプローチをとることで、より柔軟で、楽しく、刺激的で、
創造性に富む、そして成功を収めるチームになります。

本物の価値観
多くの企業が行動規範や理念を語りますが、大抵、
それら文字に起こされた価値観は漠然としており、無視されています。
企業の本物の価値観は、人事考査に現れます。
NEOLOGISMSは、NEOLOGISMS CULTUREに定める私たちの価値観に沿った意思決定、
行動ができることが人事考査の30%を占め、それは技術・経験を凌駕します。
以下の内容があなた自身、又はあなたが共に働きたい人々の特徴として当てはまる程、
あなたがNEOLOGISMSで成功する可能性が高まることになります。

CHARACTER

好奇心
様々な分野に及ぶ情報の蓄積に貢献する。
知識欲と技術力の探求は、
かけがえのない時間・空間を創出する礎。

個性
自分で考え、自分独自の根拠を持つこと。
常に集中し自分を知り個を掘り下げることから
生まれる唯一無二の価値観。

TEAM

慮る
日本が世界に誇る精神性。洞察力と想像力で
相手の気持ちを先回りする。おもてなし・
ホスピタリティはチームの中から醸成される。

本心で話す
リスペクトを持って、いいことも悪いことも
受け止め率直に話す。足りないところを
補い合うお互いの個を活かすプロセス。

BARTENDER

バーはハブである
時間と空間をつなぐ中間点としての満足感を
提供する。家のような安心感がありつつも
別世界の演出を追求する。

寄り添う
お客様に常に寄り添う執事・案内人である。
際限なく寄り添えば、より深い信頼を得られる
と共に、限りのないサービスを生む。

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