• What we do

嗜好性の高いお客様を中心に、高いホスピタリティを追求したいと考えています。
世界から買い付けてきた価値のあるビンテージシャンパーニュ＆シングルモルト、
そして季節ごとに編集されたカクテルという3つのジャンルを自在に提案することができます。
お客様が来店された文脈を深く理解し、オーダーのその先を提案することにより、
高いホスピタリティを実現しています。

時代の変化に伴い、味覚を初めとする五感は変化していきます。
私たちは常にお客様のライフスタイルを注視し、最善のご提供をするためのリスクを取り、挑戦し続けます。

• What is our goal?

日本の新しいバーカルチャーのあり方を定義し、創出します。
日本のBarならびにBartendersは高度な技術力に支えられ、世界から高い評価を得てきました。
しかしながら近年、Bar文化を牽引する世界のトップBarでは、
日本人を凌ぐ技術、知識を習得することはスタートラインにすぎません。
今、日本のバーに求められていることは日本文化の深い考察に基づいた、
日本の次世代バーカルチャーを構築することです。
そのために、レネ・レゼピがNOMAにて行ったように、2年間で我々の思いをカタチに起こし、
そのモデルをベースとした第一店舗として東京・銀座にて出店し、店舗展開を行います。

新しいバーカルチャーを世界に輸出し、世界からの評価を獲得します。
戦略的主要都市への出店は、日本のBartendersが世界で評価されるためのプロセスになります。
戦略的主要都市は、我々のブランドの認知獲得として、
またプロフィットセンターとして弊社のビジネスの基幹となります。
そこには「THE WORLD'S 50 BEST BARS」にランクインすることが含まれます。

それにより、日本におけるBartenderの社会的地位向上を目指します。
世界から得られる評価は、日本のBar業界におけるカンフル剤となり、
より多くの投資がBarに行われるきっかけを生み出します。
そして、今よりより恵まれた環境を構築することにより、創造力と向上心に富んだ
よりポテンシャルの高い人材が新しいカルチャーを作る
サーキュラー・エコノミーの構築を目指します。

• NEOLOGISMS Bartenders

労働基準法厳守を大原則とします。
月間勤務時間最大200時間以内を厳守します。月間160時間を超える勤務時間には残業手当を支給します。
深夜22:00以降の勤務には深夜手当を支給します。
社員、P/Aに限らず、全てのスタッフに福利厚生パッケージを提供します。
（社会保険、厚生年金、労働保険、労災保険、通勤交通費上限15,000円）

納得のいく待遇があります。
試用期間は、相性を見極める上で非常に重要なプロセスです。私たちはその期間を3ヶ月に設定しています。
昇給については給与テーブルで全て規定されており、全て公開されています。
入社から最短３年間で店長を任せられる人材に成長できます。賞与は7月に業績に基づき支給します。
1年以上の継続勤務者には、有給10日、ストックオプションを付与します。